多人對(duì)食物都有自己偏愛(ài)，就像榴蓮有人很愛(ài)它，也有人很不喜歡它。時(shí)下也有很多人對(duì)蔬菜列上了難吃的名義，而而且這些難吃的蔬菜都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體很有好處呢!不相信嗎?那就隨維度網(wǎng)一起去看看吧!

No.1魚(yú)腥草

罪名：魚(yú)腥草，簡(jiǎn)單理解就是有魚(yú)腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，當(dāng)年汪曾祺就十分招架不住。云貴地區(qū)人民的最愛(ài)，據(jù)說(shuō)有一種無(wú)法用語(yǔ)言形容的香……愛(ài)吃的人難以割舍，吃不慣的人打死也不吃!

翻案：魚(yú)腥草又名狗心草、折耳根，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。臨床報(bào)道魚(yú)腥草廣泛用于治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多種病癥。國(guó)外還從魚(yú)腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì);除對(duì)胃癌有效外，并對(duì)中晚期肺癌、直腸癌等也有一定的治療作用。在日本，魚(yú)腥草受到青睞，除采用傳統(tǒng)漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品(茶、飲料等)方式應(yīng)用。

常見(jiàn)做法：涼拌魚(yú)腥草、魚(yú)腥草蒸雞、魚(yú)腥草炒雞蛋、魚(yú)腥草炒肉絲、魚(yú)腥草燒豬肺、魚(yú)腥草粥、臘味小炒魚(yú)腥草、魚(yú)腥草豬肺湯，總而言之，魚(yú)腥草是南方地區(qū)的常用佐料，其葉亦可食用。