我們平時(shí)都是習(xí)慣吃芹菜莖，然而芹菜葉也是可以吃的哦，而且芹菜葉中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。那么你知道芹菜葉的做法嗎?別急，維度網(wǎng)小編教你如何正確吃芹菜葉，讓其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍。

【芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在】

芹菜葉的做法 巧吃芹菜葉營(yíng)養(yǎng)翻倍

芹菜葉莖含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強(qiáng)食欲，還具有保健作用。

芹菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，據(jù)測(cè)定，100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對(duì)人體健康都十分有益。