清湯羊排火鍋?zhàn)龇ń榻B 吃羊肉有大禁忌(3)
7 羊排提前用清水泡制3小時(shí)以上，中途換水。
8 蔥切段，姜切片。
9 準(zhǔn)備好花椒和辣椒。
10 取一碗加入蒸魚豉油 麻油芝麻勾兌吃小料。備用。
11 泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水。
12 大火燒開，用勺子撇去血沫。
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