黑胡椒土豆餅

4.攪拌好的樣子;將拌好的土豆泥搓成一個(gè)個(gè)丸子大小，要有點(diǎn)耐心喲

黑胡椒土豆餅

5.勺子沾點(diǎn)水，將搓好的土豆丸子一個(gè)個(gè)壓扁;鍋里放足量油，放入土豆餅胚

黑胡椒土豆餅

6.半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃;最后撒上蔥花即可

黑胡椒土豆餅

黑胡椒土豆餅

烹飪技巧

用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會(huì)好些，這土豆餅是軟糯的，煎的時(shí)候一定要一面定型后再反轉(zhuǎn)，反轉(zhuǎn)的時(shí)候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉(zhuǎn)，兩面都煎至定型后翻面就很容易了。