核桃是很有營養(yǎng)價(jià)值的食物，核桃其本身就長得與大腦很像，吃法有很多種，當(dāng)零食吃或者煎煮炒炸都可以。核桃到底怎么做才最好吃，什么吃法才最能體現(xiàn)它的營養(yǎng)價(jià)值呢，下面維度網(wǎng)就來介紹一下核桃的吃法。

1琥珀核桃仁

材料：生核桃仁250克，白砂糖45毫升，蜂蜜30毫升，黃油15毫升，白芝麻適量。

做法：先將核桃放入燒開的水中煮一分鐘去澀除灰，撈出瀝干后浸入冷水中;撈出后將白砂糖、蜂蜜、黃油一起倒入核桃仁上攪拌均勻，盡量讓每一塊核桃仁都有沾上;然后放入微波爐調(diào)中火12分鐘，每隔兩分鐘取出攪拌一下，顏色呈金黃色即可。乘熱撒上白芝麻，放涼即可食用。

功效：補(bǔ)血潤肺、烏發(fā)養(yǎng)顏。

2桂花核桃凍

材料：核桃仁250克，奶油100克，白糖適量，鮮桂花15克。

做法：核桃加水磨成漿，加入白糖和奶油一同攪拌后煮，煮沸后裝盤冷卻，放入冰箱冷凍最佳，食用前用刀將核桃凍劃成小塊，撒上鮮桂花即可。

功效：清熱解毒，生津止渴適用痰熱咳喘，腎虛腸燥，腰疼。