豆?jié){

可以看出，豆?jié){和雞蛋都是需要充分加熱作熟的食物，加熱的過程除了通常所說的殺死致病細(xì)菌，還擔(dān)負(fù)著破壞這些“害群之馬”的任務(wù)。而對(duì)于煮熟的豆?jié){和雞蛋，一起吃完全不會(huì)有什么營養(yǎng)損失的問題。

豆?jié){不能和什么一起吃，飲用豆?jié){應(yīng)注意的一些事項(xiàng)：

豆?jié){沖雞蛋：會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白結(jié)合，產(chǎn)生一種不被人體吸收的物質(zhì)，因而失去營養(yǎng)價(jià)值，故避免與雞蛋同食。

豆?jié){遇到雞蛋

豆?jié){和蜂蜜：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶還要高，與蜂蜜沖對(duì)，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物，不能被人體吸收。

豆?jié){和蜂蜜

豆?jié){和藥物：藥物會(huì)破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或影響藥物的效果。