很多人都認(rèn)為水果干在干制過程中會損失營養(yǎng)，因此自然而然地認(rèn)為水果干也就沒什么營養(yǎng)了。其實水果的很多好處仍然保留在果干里，而且還有一些人們往往會忽略的優(yōu)勢。那么，我們就來聽一聽維度網(wǎng)的介紹吧。

范老師說：確實，在干制過程中，維生素C損失很大。然而，不要以為維生素C損失了，水果干就一錢不值，只有碳水化合物了。水果的很多好處仍然保留在果干里，而且還有一些人們往往忽略的優(yōu)勢。咱們就來一樣一樣說。

好處之一：能把果皮的纖維全部吃進(jìn)去。吃水果的時候，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下咽。其實，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，干制之后，膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因為葡萄干只能連皮一起吃，纖維素也一點沒有浪費。