7、羊肉與辣椒一起吃

辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達(dá)198毫克)，而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。另外，羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。

8、羊肉與豆醬一起吃

豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動(dòng)火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。

警惕吃羊肉的五大禁忌

1：部分病癥忌食羊肉

經(jīng)�？谏嗝訝�、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2：肝炎病人忌過多食用羊肉

肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。

3：羊肉忌用銅器烹煮

據(jù)《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。”意思是銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時(shí)，會(huì)產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康。

4：吃涮羊肉忌貪嫩

羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透，吃涮羊肉時(shí)要選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。

5：吃羊肉忌過量

羊肉溫?zé)岫�助陽，一次不要吃得太多，最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。