維度女性網(wǎng) > 樂活 > 吃海鮮的禁忌與注意事項(xiàng) 海鮮不能和什么一起吃
現(xiàn)在餐桌上的食物越來越豐富,美食也越來越多,海鮮也是越來越常出現(xiàn)在我們的餐桌上?晌覀?cè)谧⒅爻缘臅r(shí)候千萬不要忘記食物禁忌,特別是海鮮類的食物。今天維度小編就來給大家介紹一下吃海鮮的飲食禁忌。
海鮮不能和什么一起吃
1、海鮮不能和茶一起吃
海鮮不能和茶一起吃,因?yàn)椴枞~中含有鞣酸,會(huì)與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,所以,在吃海鮮時(shí)最好別喝茶,最好間隔2小時(shí)以上。
2、海鮮不能和水果一起吃
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素,而柿子、葡萄、石榴、山楂等水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后馬上吃水果,不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣,對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3、海鮮不能和啤酒一起吃
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒,尤其是痛風(fēng)患者,因?yàn)槲r、蟹等海鮮在人體代謝后會(huì)形成尿酸,而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí),再飲用啤酒,就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時(shí)候,千萬別喝啤酒,否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
4、海鮮不能和維生素C一起吃
如果是受到污染的蝦、螃蟹等甲殼類海鮮,含有一定的五價(jià)砷,這種物質(zhì)本身對(duì)人體并無害,如果同時(shí)服用大量維生素C,五價(jià)砷就會(huì)轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱“砒霜”,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重時(shí)危及生命,所以,為了以防萬一,海鮮最好不要和維生素C一起吃。
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