很多人憂愁怎么做這個(gè)冬瓜，其實(shí)可以做成冬瓜羹，把冬瓜煮熟后磨成茸，入口的感覺軟綿綿好舒服，為了不讓口味太寡，添加了少量的火腿與雞茸豐富營(yíng)養(yǎng)與口味，一款清淡又有營(yíng)養(yǎng)的湯羹，適合這個(gè)季節(jié)。~

把冬瓜煮熟后磨成茸，入口的感覺軟綿綿好舒服，為了不讓口味太寡，添加了少量的火腿與雞茸豐富營(yíng)養(yǎng)與口味，一款清淡又有營(yíng)養(yǎng)的湯羹，適合這個(gè)季節(jié)，更適合正在減肥的貓。

食材

主料冬瓜750g雞脯肉200g輔料油適量鹽適量糖少許骨頭湯適量金華火腿少許蔥姜5g胡椒粉少許生粉適量

步驟

1.冬瓜去皮，去瓤，切片，蔥姜切末，金華火腿切小片，雞脯肉剁碎。

2.往雞茸中加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉攪拌均勻。

3.起鍋，燒熱，放油，爆香蔥姜與火腿片。

4.接著放入冬瓜片翻炒一會(huì)。

5.加入骨頭湯。

6.燒滾后，用個(gè)笊籬過濾湯渣。

7.把過濾出來的冬瓜片放入攪拌機(jī)內(nèi)打成茸，再倒回湯鍋內(nèi)。