以色列美食大盤點 從飲食中也能了解他的國度文化！(3)
法拉費
法拉費可謂是流傳最廣的中東快餐，原料是胡姆斯，一個個小丸子的形狀，呈現(xiàn)金黃色，稍帶辣味。關(guān)于法拉費的起源眾說紛紜，有人說它是由埃及人創(chuàng)作的，阿拉伯人把它帶入以色列國土;也有它是以色列的本地食品，兩者有差別：埃及人選用的是一種扁扁的白豆，而以色列人所選用的是鷹嘴豆，但不管選擇什么材料，要想使法拉費松脆，面粉和胡姆斯的比例至關(guān)重要。
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