蔬菜中的胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，很多人說每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低，每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效，究竟是不是真的，快跟隨維度小編了解下吧。

有資料表明，兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道黏膜的保護作用已得到廣泛證實。在眾多食物中，最能補充維生素A的當屬胡蘿卜�？赡芎芏鄡和�不能接受胡蘿卜特殊的味道，令家長頭痛。家長可將胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或?qū)⒑�蘿卜做成餃子、包子、餡餅;做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。