做法：

1.將茄子洗凈　切成條備用

2.將苦瓜洗凈　切成條　海米洗好備用　蒜切成未

3.鍋里放適量食用油　接放入少許鹽

4.再放入蒜未

5.再放入海米

6.先抄苦瓜　待抄變成綠色

7.邊抄時邊加入點水　不好糊鍋底了

8.這時再放入茄子　倒入少許醬油　便抄幾下　看茄子抄成熟了就行

9.加入味素　起鍋

小竅門：

本菜單是一道明目菜，對心血管病也有一定的療效。但不能天天吃，一周一次就行了。