燜燒杯就是大口徑的保溫杯，運(yùn)用技術(shù)+時間的力量，真空斷熱燜熟食材。很多人拿到燜燒杯之后都是直接倒食材開水進(jìn)去燜，不到倆小時就想打開吃，簡直圖樣圖森破，以為燜燒杯是無所不能小叮當(dāng)嗎?那么，如何正確打開燜燒杯?

STEP 1：食材熱身將要烹飪的食材如米、豆等提前淘好、泡開，并且在加入燜燒杯之前，浸一次熱水，達(dá)到熱身效果。

STEP 2：預(yù)熱罐子將100度的開水倒入燜燒杯，蓋上蓋子燜1分鐘，倒掉開水，再加入食材。