白蘿卜是蘿卜的一種，我國(guó)民間蘿卜有小人參之美稱，也有蘿卜上市、醫(yī)生沒(méi)事，冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方之說(shuō)，還有一個(gè)俗語(yǔ)表現(xiàn)了蘿卜的益處吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬�？磥�(lái)蘿卜可真是個(gè)好東西呢。

蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

制作材料編輯

主料：白蘿卜300克

輔料：蝦米30克，紫菜(干)50克

調(diào)料：料酒5克，大蔥5克，姜5克，鹽3克，味精1克，香油5克，植物油15克

特色編輯

湯鮮美，味清淡。

做法編輯

1.將白蘿卜洗凈切絲;蝦米用溫水發(fā)好;紫菜撕碎;蔥、姜分別洗凈均切成末。

2.鍋內(nèi)放油燒熱，下入蝦米、蔥末、姜末爆香，加料酒和適量水，煮開后，倒入蘿卜絲，繼續(xù)煮至熟，加入紫菜，淋上香油即可。

小帖士-健康提示：編輯

此湯含豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素，孕婦食用可增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)胎兒骨骼生長(zhǎng)。