接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預(yù)熱，大概 40 幾秒就 OK 了(電飯鍋是500瓦的)，然后在鍋里均勻的刷一層食用油(我是直接用餐巾紙沾著擦的)

將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入涂滿油的電飯鍋

最好是在桌上震兩下，把里面的氣泡震出來(小心別把鍋顛壞了)

蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫狀態(tài)，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待 20 分鐘后，打開鍋蓋，滿屋飄香了(這里有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)

大家需要根據(jù)實際情況控制時間

匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項：

(1) 所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持干燥

(2) 蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發(fā)

(3) 蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好;將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動

(4) 電飯鍋要預(yù)熱，出氣孔要用毛巾堵上