胡蘿卜：味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

山藥胡蘿卜排骨湯是一道美味的家常菜，材料有山藥、胡蘿卜、排骨 、鹽。營養(yǎng)滋補，冬季必備。

材料：山藥、胡蘿卜、排骨 、鹽

做法

1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水。

2、山藥去皮洗凈切小塊。

3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關(guān)火悶一下，出鍋里加點鹽就OK了。