盤點(diǎn)粳米和大米的區(qū)別 什么是粳米
俗話說的好，民以食為天，大部分的人都喜歡吃粗糧，而說起硬米并不是很多人都了解，它含有大量碳水化合物，在我國南方的主食就是粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補(bǔ)之物，看來這粳米真是好東西呢。
粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厭，是天下第一補(bǔ)人之物。粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，是熱量的主要來源。
粳米和大米的區(qū)別
禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。我國各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月采收成熟果實(shí)，曬干，碾去皮殼用。
[性能]味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。
[參考]所含成分與糯米相似，但含磷較多，鈣較少。
[用途]用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶�、胃氣不足，口干渴等�?
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