簡易雞湯做法

首先，把雞切成快，然后放到冷水里煮一會，(因為冷水比直接放到熱水里更容易去腥)，煮一會，程度是看到雞肉發(fā)白，皮有些卷，有血末出來，(不要煮太成時間哦，因為這一道工序是為了去腥，不是去煮數(shù)它)，然后把雞撈出來，用水把上面的血末沖盡.

第二步，在鍋里倒一點色拉油(我個人認為放豆油太膩了)不要放太多，一是雞肉里含油，二是做出的湯太油)等油熱了放雞，然后添水，水要一次放到位，不能太少了，如果煮到一半沒有多少水，然后再加，味道就不濃了，放八角，或一點香葉，不要放太多，一個或是兩片就可以，放紅棗，(板栗和蘑菇就不要放了，作為滋補的湯，還是原滋原味，清淡些好，)等煮一個小時，雞肉完全燉爛了，營養(yǎng)都出來了，就OK了，喝湯時再放鹽

如何做雞湯最補搜索

很多人喜歡燉雞湯滋補，特別是老母雞湯向來以美味著稱，補虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。