五香茶雞蛋是時(shí)下很多人都喜歡吃的食物，在中國(guó)立夏節(jié)是漢民族傳統(tǒng)的節(jié)日，在立夏當(dāng)日素有吃立夏蛋、斗蛋、祈福的習(xí)俗。而很多人卻做不出那種正宗的味道，五香茶葉蛋究竟怎么做呢?下面就跟隨維度小編具體的了解下吧。

菜品特色

五香茶雞蛋是一道著名的漢族小吃

原料

雞蛋若干個(gè)，茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。

做法

1、將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。

2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時(shí)左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道咸香。用普通的鍋也可以。