多春魚在生活中很受歡迎，它的肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有皮膚所需的蛋白質(zhì)等等。如何能讓多春魚的內(nèi)臟去干凈呢?維度小編為您解決。

魚的個(gè)頭雖不大，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時(shí)，細(xì)細(xì)的魚籽在你齒間爆裂的快感。

由于多春魚常被用作飲酒的輔菜，在舊朝又因?yàn)槠渲C音而被人們寄予情感上的期望，因此詩歌也曾以之為寄托：

“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，綠草多春芳。八載多春傷，橙子多春魚。”以一種悲涼無奈又唯美柔和的筆觸描畫了女子面對(duì)移情的夫君，回首往昔感嘆物是人非的心情。詩歌結(jié)構(gòu)巧妙意境深遠(yuǎn)，且婉轉(zhuǎn)迂回反復(fù)興嘆，最后卻以狀似無關(guān)的菜名結(jié)尾，把百般不甘隱于恭順賢良的外表下，令人嗟嘆。也有一說是女子悼念亡夫，因?yàn)槌茸佣啻呼~本是秋季菜肴，本詩乃追念之作。