草莓蛋糕做法有哪些 簡單做法教你做出可愛草莓蛋糕(3)
玉米油30克
白糖80克
草莓奶油蛋糕的做法
1.把蛋黃和蛋白分開到兩個(gè)不同的容器里，蛋黃加牛奶、玉米油、低筋面粉攪拌均勻備用
2.蛋白的容器須無水無油，加幾滴白醋進(jìn)去后，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性發(fā)泡
3.將三分之一的蛋白霜放進(jìn)蛋黃糊里攪拌均勻后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌勻，倒進(jìn)烤模里，震幾下，震出大氣泡
4.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里160度中層烤25分鐘，再改成140度25分鐘，出爐后倒扣，等到徹底冷透后，手動(dòng)脫模，再片成三片
5.淡奶油加上30克白糖打發(fā)，鋪在一層蛋糕上，再抹點(diǎn)奶油，再蓋一層蛋糕片，用奶油把整個(gè)蛋糕裱起來，最后擺上草莓、芒果等水果裝飾
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