中國(guó)人都愛(ài)吃餃子，而餃子餡兒更是琳瑯滿目，豬肉芹菜水餃，中國(guó)傳統(tǒng)食物水餃之一。豬肉芹菜水餃，最常見(jiàn)的水餃種類之一，由豬肉 、 芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽等做成。下面就跟隨維度小編了解下吧。

制作方法編輯
餡料做法：
1、將豬肉剁成泥，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽，沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚢琛?br /> 2、芹菜洗凈；
3、將芹菜切成小丁，用紗布或直接用手，把芹菜里的水分?jǐn)D到碗里，待會(huì)再用。（盡量用力多擠一下，否側(cè)餡會(huì)太稀不好包）
4、把切好、擠好的芹菜放入肉餡中，沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚢�，如果過(guò)程中太干不好攪拌的話，可以稍微加入剛才擠出來(lái)的芹菜水。
面皮做法：
1、將面和好后，餳一會(huì)兒，將餳好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，滾刀切成劑子；