4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。

美味加分秘訣：

1、包菜洗凈撕成小塊后，要盡量控干水分，避免炒菜的時(shí)候水分太多影響味道;

2、放蒜片之前關(guān)小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火;

3、卷心菜稍稍變軟至半透明狀時(shí)，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發(fā)出來了;

4、炒卷心菜的時(shí)候，要大火快速翻炒，保證營養(yǎng)不流失。

做法二、

材料

卷心菜，火腿，雞蛋，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒

做法

1.綠包菜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。