紅燒鯽魚是時(shí)下很多人都喜歡吃的食物之一，而紅燒鯽魚是以鯽魚為主要食材，配以香菜紅辣椒一起燒制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皺，營養(yǎng)價(jià)值豐富。還可緩解壓力、改善睡眠質(zhì)量等。下面一起隨維度女性小編具體的了解下吧。

紅燒鯽魚的做法

紅燒鯽魚

1.鯽魚去鱗和內(nèi)臟洗凈備用。

2.在鯽魚兩面身上劃一字花刀。

3.然后把魚身兩面抹上一些蛋液。

4.平底鍋倒油放入鯽魚煎至。

5.不要急于翻面，稍等片刻晃動(dòng)鍋?zhàn)郁~可晃動(dòng)，再翻面直到兩面微黃盛出魚備用。