亞洲夜市之都 讓不起眼的小吃登上大臺面！(9)
在眾多做法中，咸水鴨無疑是人氣與口碑的雙料冠軍。把鴨子用鹽，花椒及卥水進(jìn)行腌制，然后放到水與米酒中煮熟。雖然做法看起來平平無奇，但其實(shí)芳香撲鼻。你可以早上用鴨油烙制芝麻酥餅，中午用鴨肉做餡包頓餃子，晚上再來上一碗鴨血粉絲湯，讓自己在味蕾上做個(gè)地地道道的南京人。
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