1 備好所有食材(紅棗忘拍了)。

　　2 白菜干提前一小時(shí)泡開(kāi)。

　　3 豬肺用鹽抓先幾遍，再和筒骨一起放鍋里焯水。

　　4 再把焯水后的豬肺和筒骨沖洗干凈。

　　5 把洗干凈的豬肺和筒骨放湯鍋里，加進(jìn)姜片和適量水開(kāi)始煲(湯鍋底下需先放小許花生油)。

　　6 泡開(kāi)的白菜干清洗干凈后切段備用。

　　7 湯煲上一小時(shí)左右后把白菜干放進(jìn)，繼續(xù)煲上一小時(shí)左右，最后適當(dāng)加鹽即可。