鹵豬蹄是我國很受人們歡迎的熟肉制品，豬蹄營養(yǎng)豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。下面跟隨小編了解豬蹄的家常做法。

菜品特色

鹵豬蹄是我國典型的傳統(tǒng)熟肉制品，豬蹄營養(yǎng)豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。

做法

豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。

1、豬蹄切塊后，用水燙過取出。

2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。

3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。

備注：

海山醬是一種甜辣且?guī)�五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。