草莓的品種

草莓的品種頗多，比較熱門的有紅顏草莓、章姬草莓、豐香草莓等等。紅顏草莓果實(shí)通體鮮紅，呈圓錐形，香味濃郁，口感酸甜。章姬草莓又稱牛奶草莓，果實(shí)為長圓錐形，果肉細(xì)膩，含糖量很高，但硬度較小，果薄易破，不耐貯存。而豐香草莓是漂亮的長圓錐形，果面有光澤，果肉淡紅，果心白色，口味香甜。

如何挑選

挑選草莓最重的是要不要買畸形的草莓，比如顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，這樣的草莓種植中多半使用過激素，大量食用對(duì)身體有害。

如何清洗

草莓屬于漿果，外表很嬌嫩，清洗時(shí)最好沖洗，流動(dòng)的水可避免細(xì)菌滲入果實(shí)中;洗凈后不要馬上吃，再用淡鹽水浸泡5分鐘，殺滅草莓表面殘留的有害微生物。洗草莓時(shí)，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。