冒菜的配方介紹 揭秘冒菜的做法 介紹其配料及制作要點(diǎn)
說起冒菜會(huì)有多少年輕人流口水呢，冒菜是四川的特色菜，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜。四川冒菜配方及做法都是非常講究的，下面為您介紹四川冒菜配方及做法。喜歡吃辣的伙伴們快來圍觀吧。
冒菜是四川的特色菜，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜。四川冒菜配方及做法都是非常講究的，下面為您介紹四川冒菜配方及做法。
四川冒菜的配方
冒菜就是小火鍋.大約和火鍋一樣的.先用油把火鍋料炒下,再加入一點(diǎn)水煮開,放入事配好的各種菜到熟就好了.但是沒有店子里的好吃.是因?yàn)橐蠝狭喜艜?huì)好吃.
四川冒菜，也就是火鍋菜，大多是素菜!
根據(jù)自己的愛好，原料的種類、多少可增可減
葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環(huán)喉50克 、午餐肉50克、鴨腸30克
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