9.加鹽，雞粉，生抽一小勺，小半碗水放下藕夾用中火煮5分鐘，要蓋蓋子。用筷子給藕夾翻身，繼續(xù)煮五分鐘就可以了。如果翻身的時候水少了可再加小半碗水.

鹽要少，才能吃出藕的甜味和番茄的微酸和魚肉的鮮美

前幾天做了糯米藕，結(jié)果被豆子們說起藕夾來了魚魚的口水就嘩嘩啦啦地流，唉，一點(diǎn)都不矜持所以魚魚就趕快去買了兩節(jié)藕回家做藕夾吃了香香酥酥，味道超級好

用料:藕.豬肉餡兒，蔥，姜，料酒，鹽，生抽。

1.肉末與蔥花，1小勺鹽，1湯匙生抽，0.25小勺雞精放在一起

2.攪打上勁后成肉餡

3.藕兩節(jié)去掉兩端，削去外皮，洗凈

4.將藕切成中間不斷的藕夾

5.在藕夾中夾上肉餡

6.全部藕夾都做好碼在盤子里

7.用1大勺面粉，0.5勺鹽，1湯匙生抽加適量水和成稀稀的面糊

8.將藕夾裹上面糊

9.入熱油鍋炸成兩面金黃即可。