麻婆豆腐是很多愛吃辣的伙伴們的首選，麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字。色澤淡黃，豆腐入口滑嫩麻辣鮮香，是非常下凡的米飯殺手菜，作為四川人的小編也是非常喜愛這道菜哦。那大家是否也想學(xué)習(xí)怎么做這道川菜呢?

四川麻婆豆腐的做法：材料

主料：豆腐500g、豬肉40g

輔料：油適量、生抽10ml、白糖1g、郫縣豆瓣醬15g、豆豉醬10g、鹽適量、水淀粉適量、蔥適量、花椒粉2g、姜適量

四川麻婆豆腐的做法 口感滑嫩麻辣的經(jīng)典川菜

四川麻婆豆腐的做法：步驟

1、豬肉切碎。

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2、豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝干水分。

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3、蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細(xì)。

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4、炒鍋到油爆香蔥姜。

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