棒棒雞似乎只有在快餐店里才能吃到吧，是時下很多年輕人的首選菜目，你那么一起來看看棒棒雞的做法大全，在這個秋季，不適合吃太辣的食物，這道棒棒雞不太辣，但加入了花生醬和芝麻，吃起來非常香鮮美味。

棒棒雞是漢族特色菜肴，屬于川菜中的涼菜。主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。一起來看看棒棒雞的做法大全，讓自己的舌尖多認識這樣一道美味。

棒棒雞的做法大全：用料

主料：雞腿、黃瓜

輔料：花生醬、醋、花椒油、姜、蒜、生抽、白胡椒粉、黃酒、食鹽、白芝麻

棒棒雞的做法大全：步驟

步驟1.

雞大腿去皮去骨清洗后，用黃酒、白胡椒粉、食鹽、花椒油腌制15分鐘�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：泡椒肝腰合炒的做法 制作要點分析

棒棒雞的做法大全 秋季最佳舌尖美味

步驟2.

將雞肉用搟面杖敲打使之更加松軟，更有利吸收調(diào)味，用耐高溫保鮮膜覆蓋防止蒸餾水進入，隔水蒸30分鐘左右。也可以放在電飯煲上的蒸籠內(nèi)和米飯一起煮，十分方便。