秋季是干燥的姐姐，養(yǎng)生顯得尤為的重要，喝什么湯好?從飲食上調(diào)理養(yǎng)生是最健康最合適不過的。除此之外，大家都知道秋季干燥，多喝一些養(yǎng)生湯對(duì)人體是大有益處的，可以防燥。今天小編為大家推薦秋季養(yǎng)生湯譜分享。

秋季養(yǎng)生湯譜分享——白果腐竹豬肚煲雞

材料：新鮮豬肚一個(gè)，本地靚雞一只，白果10顆，白胡椒適量，腐竹，潮汕咸菜、姜片。

調(diào)料：鹽、生粉、廣東米酒。

做法：1、首先將豬肚清洗去除異味。

2、鍋里放清水，加姜片和蔥白，燒沸后，把洗凈后的豬肚放進(jìn)，加適量米酒，焯至豬肚變色后撈起。用清水再刮洗一次。這樣豬肚的異味就去除的很徹底了，將豬肚切成粗條待用。

3、雞洗凈斬件，飛水過冷河，腐竹提前泡軟，洗凈切段，白果洗凈。潮汕咸菜，洗凈切片(潮汕咸菜酸甜酥脆，開胃解膩?zhàn)饔?。將白胡椒用刀稍拍碎，易出味。

4、將豬肚、雞肉、白胡椒、咸菜、姜片，放入瓦煲內(nèi)，加適量清水煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煲1小時(shí)，再入白果、腐竹繼續(xù)煲40分鐘左右。加鹽調(diào)味即可。

功效：白果腐竹豬肚煲雞湯，在廣東是非常有名的一道滋補(bǔ)養(yǎng)胃湯。這道湯不但湯靚味美，且有補(bǔ)益腸胃，開胃健脾，滋陰祛濕之功效，由其對(duì)胃寒者有很好的療效作用。中醫(yī)有“以形補(bǔ)形”的理論，豬肚自古以來就視為補(bǔ)脾胃之要品，有補(bǔ)益腸胃、促進(jìn)消化吸收的功效。