剁椒魚頭的做法 香辣鮮美最下飯 教你做出好吃魚頭
說起剁椒魚頭那足夠讓許多人流口水，紅紅辣辣的外觀，味道鮮美無比，讓無數(shù)人留戀不已。剁椒魚頭還有著鴻運(yùn)當(dāng)頭的美好寓意，更是餐桌上常見的佳肴一起來看看剁椒魚頭的家常做法，將這份香辣鮮美的美味學(xué)到手。
剁椒魚頭的家常做法：用料
主料：魚頭1個(gè)
輔料：植物油10克、紅尖椒1塊、剁椒1大勺、生姜1塊、蒜2瓣、小蔥1棵、豆豉5克、料酒3克、蠔油5克
剁椒魚頭的家常做法：步驟
1.
將新鮮的魚頭用清水清洗干凈。★★★★相關(guān)閱讀：湖南東安雞的做法 八大湘菜之首
剁椒魚頭的家常做法 香辣鮮美最下飯
2.
從背部將魚頭刨開。
剁椒魚頭的家常做法 香辣鮮美最下飯
3.
在魚肉部分切幾刀，靠近魚眼處比較厚的地方剁一刀，這樣方便入味。
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