對(duì)于喜歡吃魚的人來說，其實(shí)最難處理的是魚身上的腥味，如果不去除腥味，做出啦的魚的口味就會(huì)差很多，下面就教大家鯉魚怎么去腥線。魚背上有兩條魚線，很多人說是魚的腥線，在做的時(shí)候去掉腥線才會(huì)好吃，那鯉魚怎么去腥線?

鯉魚怎么去腥線——魚腥線是什么

魚腥線是魚類感覺水體流動(dòng)的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側(cè)線鱗，在側(cè)線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體內(nèi)的魚腥線相通，而外界環(huán)境的一些氣味，如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里，所以不去除魚腥線的魚做出來會(huì)有腥味，不鮮美。

一般草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。主要用于感知對(duì)外界的刺激，氣味的強(qiáng)弱。

鯉魚怎么去腥線 去掉魚腥味的關(guān)鍵

鯉魚怎么去腥線——步驟

1.將魚鱗片去掉。