你喜歡吃辣子雞丁嗎?辣子雞丁微甜，味鮮香，為四川傳統(tǒng)菜之一。香辣可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單。下面就教大家辣子雞丁的家常做法。辣子雞丁的家常做法，辣子雞丁，漢族特色菜肴，屬川菜系，干辣椒不是主料勝似主料，充分體現(xiàn)了江湖廚師“下手重”的特點(diǎn)。

辣子雞丁的家常做法1、將蔥、姜、蒜切好，放在一旁備用。

辣子雞丁的家常做法 棕紅油亮麻辣味濃

辣子雞丁的家常做法2、將肌肉切丁之后，加入調(diào)味料腌制入味。

辣子雞丁的家常做法 棕紅油亮麻辣味濃

辣子雞丁的家常做法3、鍋中放油燒熱，將雞肉放入鍋中炸至金黃色后撈出，瀝油。

辣子雞丁的家常做法 棕紅油亮麻辣味濃

辣子雞丁的家常做法4、將蔥姜蒜放入剩余的油中爆香。