麻辣香鍋雞是川菜中必點(diǎn)的一道菜系，幾乎每個(gè)人去飯店都會(huì)點(diǎn)到的菜目，色香味俱全，麻辣的讓你停不下來，維度女性網(wǎng)帶來麻辣香鍋雞的家常做法，感興趣的你不妨來學(xué)學(xué)吧。

麻辣香鍋雞主料

三黃雞1只 木耳(發(fā)好的)150g，洋蔥1個(gè)，海帶絲(泡發(fā)好的)150g，干豆角(泡發(fā)好的)200g，榛蘑(泡發(fā)好的)100g。

麻辣香鍋雞的家常做法 既好吃又不上火

麻辣香鍋雞輔料

麻辣香鍋醬包1小包，醬油1勺，糖少許，料酒1勺，干辣椒碎1勺，花椒10顆，蒜末2勺，蔥姜末1勺，油20ml，鹽少許，雞精少許，麻辣花生一小把，香蔥2根。

麻辣香鍋雞的家常做法 既好吃又不上火

麻辣香鍋雞的家常做法1.

三黃雞剁成一小塊，放入料酒，醬油，糖，鹽，蔥姜蒜末腌制1小時(shí)左右，主要提醒各位的是干豆角、海帶，榛蘑，木耳提前一晚上泡發(fā)。第二天再將泡好的干豆角和海帶分別放入開水中煮5分鐘撈出。