如何自制葡萄酒 教你成為葡萄酒專家 五步從菜鳥級晉升專家級(2)
紅酒
第二層：入門級——識別主要葡萄品種及其風(fēng)味
這一層次的學(xué)習(xí)者開始學(xué)習(xí)不同的葡萄品種，以及這些品種在葡萄酒中所呈現(xiàn)的主要風(fēng)味。我們最常見的幾種葡萄品種或葡萄酒是霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)以及西拉(Syrah)等。此外，在這一階段，你不僅要知道并記住這些品種或酒的名字，還要知道它們各自風(fēng)格特點。這一層的最好提高辦法是逐個嘗遍這些酒，找出你的喜好，記住他們各自的突出風(fēng)味。
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