如何做好土豆蒸排骨 土豆蒸排骨的做法 益志安神美容又養(yǎng)顏(2)
3.排骨冷水入鍋，鍋中放姜片和蔥段，焯去血沫，撈出來沖洗干凈后瀝干水備用
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土豆蒸排骨的做法
4.炒鍋中放適量植物油燒熱，小火將蒜末、姜末和剁椒炒出香味
5.放入排骨后關(guān)火，加少許食鹽、醬油、蠔油和生抽
6.翻炒至排骨均勻上色為止
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7.炒好的排骨裝入大碗中，蓋上保鮮膜腌制四個小時
8.土豆去皮后，切小塊，用清水沖去表面的淀粉
9.土豆塊擺入盤底，將腌制好的排骨放在土豆上，中火蒸40分鐘，蒸至排骨熟透端出，拌勻，撒少許蔥花
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