關(guān)于糖醋類的美食很多人都十分鐘愛，而糖醋鯉魚是山東濟南的傳統(tǒng)名菜。黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態(tài)可愛，是宴會上的佳肴，今天小編為你分享糖醋鯉魚的家常做法，教你做出好吃的糖醋鯉魚。

如圖1

1、鯉魚一條。

糖醋鯉魚的家常做法 教你做出好吃的糖醋鯉魚

如圖2

2 、 蔥姜蒜及調(diào)料。

糖醋鯉魚的家常做法 教你做出好吃的糖醋鯉魚

如圖3

3、 鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)�2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。

4、 用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。

糖醋鯉魚的家常做法 教你做出好吃的糖醋鯉魚

如圖5

5 、 將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調(diào)成糖醋汁待用。