皮蛋又稱松花蛋，是我國傳統(tǒng)的風味蛋制品。皮蛋怎么做好吃?尤其是肯德基熱賣的皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥是皮蛋最常見的做法，其實皮蛋的食譜可不止這一個哦!下面維度女性網小編為大家?guī)�來幾種皮蛋菜品的做法。

皮蛋瘦肉菜粥

主料：皮蛋2個、豬瘦肉餡300克;

輔料： 米50-100克、姜絲、蔥、油菜;

調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。

烹制方法

1.將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末;

2.將米洗凈后放入電汽鍋中加適量水，調控器調置16分鐘(或按粥鍵);

3.坐鍋點火，倒少許食用油，待油熱時放入姜末，肉末，加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時盛出;

4.將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時放香油、蔥花即可。特點：味道鮮香。