皮蛋又稱(chēng)松花蛋，是我國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品。皮蛋怎么做好吃?尤其是肯德基熱賣(mài)的皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥是皮蛋最常見(jiàn)的做法，其實(shí)皮蛋的食譜可不止這一個(gè)哦!下面維度女性網(wǎng)小編為大家?guī)��?lái)幾種皮蛋菜品的做法。

皮蛋瘦肉菜粥

主料：皮蛋2個(gè)、豬瘦肉餡300克;

輔料： 米50-100克、姜絲、蔥、油菜;

調(diào)料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。

烹制方法

1.將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末;

2.將米洗凈后放入電汽鍋中加適量水，調(diào)控器調(diào)置16分鐘(或按粥鍵);

3.坐鍋點(diǎn)火，倒少許食用油，待油熱時(shí)放入姜末，肉末，加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時(shí)盛出;

4.將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時(shí)放香油、蔥花即可。特點(diǎn)：味道鮮香。