現(xiàn)在的人們都愛自己動手各種飲食，今天維度小編為大家?guī)�來的是如何自制葡萄酒，葡萄酒現(xiàn)在為何這么受大家的喜愛呢?首先葡萄酒可以美容，葡萄本身所含營養(yǎng)也很多，所以今天大家不防不試著自已在家自制葡萄酒，下面就來看看如何自制葡萄酒的做法。

教你在家如何自制葡萄酒 僅需20天左右便可飲用

1.新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾干。

2.普通綿白糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。

3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。

教你在家如何自制葡萄酒 僅需20天左右便可飲用

4.晾干的葡萄粒倒入準(zhǔn)備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內(nèi)放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。

5.等待葡萄發(fā)酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發(fā)酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高;可以聽到冒氣泡的聲音，發(fā)酵越厲害，冒的越多。發(fā)酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒了。

6.把酒倒出來，用準(zhǔn)備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒里面一股子塑料味，全壞了。

7.酒沉淀兩三天，就可以喝了。