魚香肉絲大家再熟悉不過了，這道菜幾乎是每個人去飯店的必點菜目，以魚香調(diào)味而定名，口感帶著酸甜又有一定的辣味很受歡迎，那么你有沒有嘗試自己在家做一做呢，一起和小編來看看魚香肉絲的家常做法吧。

魚香肉絲的家常做法

配料：里脊肉絲半斤，鹽1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉適量，醬油1克，豆瓣醬適量，香菇3朵，大蔥，青椒半個，紅椒半個，茭白半個，胡蘿卜，姜，蒜。

魚香肉絲的家常做法

將鹽，糖，醋，生粉及醬油倒入碗中，在碗里適量加入水。

魚香肉絲的家常做法

香菇3朵，大蔥，青椒半個，紅椒半個，茭白半個，胡蘿卜切成絲，姜，蒜切成末。

魚香肉絲的家常做法

里脊肉絲切成絲妝，加入鹽雞粉胡椒粉生粉和水均勻攪拌。