剁椒魚頭是一道名菜，風(fēng)味獨具一格。這道菜非常的美味可口。而且魚頭營養(yǎng)價值豐富，能幫助補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，還有有預(yù)防心腦血管疾病的作用，可以說是一道集美味和營養(yǎng)一體的美食。那么剁椒魚頭怎么做呢?相信作為吃貨的你一定不會錯過這道美食。

剁椒魚頭的做法及功效——材料

主料：魚頭

輔料：姜、蒜、細(xì)香蔥、剁椒

調(diào)料：食鹽、料酒、魚露

剁椒魚頭的做法及功效——做法步驟

1、先將魚頭洗凈，去鰓、去鱗。將自制剁椒準(zhǔn)備好，姜、蔥、蒜洗凈。

2、把姜切絲加入魚頭，加入適量鹽。

3、將料酒加入禿頭，用手抓勻腌制20分鐘。