不管在哪個(gè)季節(jié)，烤魚(yú)是很多喜歡吃魚(yú)的朋友喜歡的，但是去外面吃的烤魚(yú)總會(huì)感覺(jué)不舒服，想想或許有地溝油的嫌疑。今天小編教大家家庭自制烤魚(yú)的做法，自己在家做衛(wèi)生又美味，口味也是自己喜歡的，何樂(lè)不為，一起來(lái)看看吧。

家庭自制烤魚(yú)的做法——材料準(zhǔn)備

主料：扒皮魚(yú)、豆皮、寬粉、木耳、香菜、蔥、姜、蒜

輔料：郫縣豆瓣醬、火鍋底料、孜然粉、花椒、料酒

家庭自制烤魚(yú)的做法——做法

1、魚(yú)洗干凈后身上劃口子。

2、用燒烤料和孜然粉腌制一個(gè)小時(shí)。

3、所有配菜準(zhǔn)備好。

4、鍋里放油 油熱后放入腌好的魚(yú)。

5、煎制金黃后翻面。

6、雙面金黃后撈出。

7、熱鍋冷油 放入蔥姜蒜爆香 接著放入豆瓣醬和火鍋底料翻炒。