涼拌土豆絲如何做好吃 美食小編來教你 涼拌土豆絲詳解
在炎熱的夏季，涼菜成為很多家庭喜歡的食譜。涼拌土豆絲就是其中的一道。那涼拌土豆絲怎么做好吃?涼拌土豆絲的家常菜做法有哪些?下面就讓維度女性網(wǎng)美食小編來為你一一解密吧!
主料：土豆2個
輔料：蒜2瓣、蔥半顆、花椒10粒、大料半個、干辣椒3個、醋半匙、醬油1匙、白糖1匙、食鹽半匙、雞精1/4匙、香油1匙熟、芝麻30粒、香菜2顆、花生油1匙
涼拌土豆絲怎么做好吃 美食小編來教你
涼拌土豆絲怎么做好吃
涼拌土豆絲的做法
1. 將土豆去皮切成2毫米左右的細絲，放入涼水中浸泡5分鐘，去掉多余的淀粉
2. 將切好的土豆絲入開水鍋中焯熟，再次放入涼水中過一下，瀝干，這樣口感比較脆
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