家常醋溜白菜怎么做 酸甜濃郁老少咸宜的菜式 醋溜白菜怎么做(2)
醋溜白菜怎么做：
1. 大白菜葉洗凈，控干水分
2. 斜刀片成稍大一點(diǎn)兒的片兒
3. 五花肉切成薄片兒
4. 蔥切段兒，干辣椒切成段兒
5. 糖、醋、鹽、淀粉和清水一起放進(jìn)小碗，攪拌均勻成調(diào)味汁
6. 起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花
7. 煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時(shí)，下入蔥段和辣椒段，繼續(xù)煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色
8. 下入白菜片兒，轉(zhuǎn)大火煸炒
9. 白菜葉變軟時(shí)，加入調(diào)味汁
10. 煸炒均勻，起鍋即可
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