3 撇去浮沫，撈出沖干凈，再放入洗凈的壓力鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調(diào)料;

4 加入適量清水;

5 蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后關(guān)火

6 幾分鐘后等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調(diào)味，撒香菜末。